Чесънът и неговите полезни свойства

Излишно е да се спори за лечебните свойства на чесъна. Със неговите присъщи недостатъци, като неприятна миризма, след консумация - чесънът е прекрасно антибактериално средство и лекарство при скорбут.

Американски учени доказват още едно полезно свойство на чесъна. Изследователи от Университета в Алабама доказват положителния ефект на чесъна върху работата на сърцето. Експериментът показва, че чесънът спомага за облекчаване на напрежението в кръвоносните съдове.

Учените провеждат експеримент, в процеса, на който поставят кръвоносните съдове на плъхове в съд със сок от чесън. Сокът от чесън допринася за това, напрежението в стените на кръвоносните съдове да намалее със 70%. Също така наблюдават незабавна реакция на червените кръвни клетки при взаимодействие със сок от чесън. Те веднага започват да произвеждат сероводород. Тази реакция се появява главно върху повърхността на кръвните клетки.

Факт е, че за тези полезни свойства на чесъна е отговорен алицинът. Благодарение на това вещество се образува тази характерна миризма на чесъна. Това вещество при своето навлизане в стените на кръвоносните съдове реагира с червените кръвни клетки, което води до образуването на сероводород. Известно е, че сероводородът допринася за намаляване на налягането в кръвоносните съдове, т.е. веществото допринася за увеличаване на притока на кръв. Това, от своя страна, води до понижаване на кръвното налягане, което позволява да се отделя повече кислород до жизненоважните органи и да се намали натоварването на сърцето.

Затова експертите препоръчват, хората да включат в диетата си чесън. Както беше отбелязано, в страни, където чесънът е важен елемент в националната кухня, сред хората се отбелязва ниско ниво на болестите, свързани със сърцето.

Въпреки, че американските експерти едва сега установяват, че употребата на чесън има благотворен ефект върху кръвното налягане, нашите баби знаят този факт от много години: ако имате високо кръвно налягане изяжте скилидка чесън и налягането ви задължително ще се нормализира.

Чесънът е анабол!

Ние всички знаем, че чесънът е полезен за здравето. Изследването на влиянието на чесъна, по-точно на неговия главен компонент алицин върху хормоните, показва поразителен ефект.
Чесънът повишава нивото на тестостерон и намалява нивото на катаболитния хормон кортизол. Кортизолът се отделя в отговор на стреса при тренировки, така че всяка тренировка се превръща в неизбежно унищожаване на мускулна маса.

Друго нещо е, че тренировката стимулира секрецията на анаболния хормон тестостерон, което напротив поражда образуването на мускулна маса. Дори в излишък, той многократно покрива загубите.

Чесънът може да помогне да смените хормоналния баланс в посока на анаболизма и по този начин да ускорите растежа на мускулите. Опитайте се да приемате 2 скилидки чесън, 2 пъти на ден. Приемането на чесън трябва да бъде не по-късно от един час преди тренировка.

Откъде какво се взема?

От далечни времена чесъна се счита полезен за здравето. Учени от САЩ и Швеция са се опитали да разберат как „миризливата луковица” действа на дадено лице, на молекулярно ниво и казват, че в думите за ползите от чесън има „известна истина”.

„Получените резултати показват, че наистина чесънът и неговите производни, са в състояние да създадат вазодилатация (разширяване на кръвоносните съдове), чрез активиране на TRPA1 канал на сетивните неврони. Очевидно е, че чесънът може да се използва за борба с високото кръвно налягане” - казва професор Дейвид Джулиус (David Julius) от Университета в Калифорния (UCSF).

TRPA1 напомня на врата към повърхността на клетката, обяснява ученият, когато нещо я заставя тя да се отвори, йонизираните атоми могат да влязат вътре.

За да се разбере дали чесъна може да отвори тази „врата”, изследователите провеждат експеримент с чесън и неговата биологична съставка - алицин, съдържащи сяра. Експериментите са проведени върху плъхове, но учените казват, че хората вероятно ще реагират по същия.
Установено е, че алицинът и други полезни компоненти на чесъна се свързват с рецепторите на белтъка на повърхността на нервните окончания на езика и други части на устата. Това кара каналът TRPA1 да се отвори, позволявайки йоните, като натрий и калций да влязат в нервните клетки.

„Когато това се случи, гръбначния мозък изпраща електрически сигнали, и от там в центровете за обработка в главния мозък се усеща болка, появява се чувство на дискомфорт - каза Джулиус. - В същото време, нервните влакна на нерва произвеждат вещество в устата, предизвиквайки вазодилатация и възпаление на околните тъкани.”

Професорът обяснява, че на пиперът и горчицата човешкото тяло реагира по подобен начин.

Подмладяваща тинктура от чесън

През 1972, експедиция на ЮНЕСКО намира в тибетските манастири, древнокитайско хомеопатично лекарство, записано на плочки преди пет хиляди години. Според наличната информация, то пречиства организма от мазнини и отлагания, значително подобрява обмяната на веществата, в резултат, на което всички кръвоносни съдове стават еластични, предпазва от инфаркти, инсулти, склероза, образуване на различни тумори, изчезва главоболието, шума в ушите, подобрява зрението. Чесънът се използва и за лечение на кашлица.

При точното изпълнение на лечението подмладява организма.

Разбира се, предимствата на чесън са безупречни. Ние ви предлагаме да опитате тинктура от чесън - тя добре възстановява имунната система, предпазва от настинки, грип, явява се ефективно профилактично средство.

Настойката се приготвя по следния начин. Взема се средно голяма глава чесън, смачква се заедно с лимонова кора среден размер (преди това кората трябва да бъде добре почистена и пропарена). Всичко това се поставя в стъклени буркани, пълни с 600 грама охладена преварена вода, поставя се за три или четири дни на тъмно прохладно място и се филтрира. Вземат се по 50 грама сутрин на празен стомах. Пийте три месеца, след това един месец се почива.

назад ...