Солената храна понижава нивата на хормоните на стреса
В съвсем ново проучване на учени от Синсинати, публикувано в сп. “Джърнъл ъв неуросайънс”, се…
Анкета
Кимионът (Cuminum cyminum) е познат като етерична култура още от древни времена. За негово родно място се смятат северните и централни части на Европа и Азия.
В семената се съдържат до 8% етерични масла, 22% мазнини, до 23% протеини, флавоноиди, кумарин, дъбилни вещества. В зеления кимион има витамини С, витамини от група В, Р, арбутин, флавоноиди.
Според Авицена, кимионът укрепва вътрешните органи, помага при невроза, ишиас, парализа, болки в стомаха и при разкъсване на мускулна тъкан. Кимионът е полезен при кашлица, затруднено уриниране, болки в бъбреците.
Тибетските лечители използват семената от кимион за лечение на болести на стомашно-чревния тракт, конюнктивит и онкологични заболявания.
Кимион се използва в официалната фармакология. В аптеките, можете да си купите етерично масло от кимион, което се използва за лекарство. Лекарствата, съдържащи кимион се използват за лечение на стомашно-чревния тракт. Плодовете на кимиона влияят на вкусовите рецептори и увеличават функцията на храносмилателния апарат, забавят процесите на гниене и ферментация. На базата на тези свойства е и приложението на кимиона.
За подобряване на храносмилането се приготвя отвара от семената на кимион. За тази цел, 1 супена лъжица сушен, натрошен кимион се залива с 1 чаша вряща вода и ври на тих огън за около половин час, филтрира се и се долива течността до първоначалното количество вода. Взема се 1/2 с.л., 15-20 минути преди хранене 3-4 пъти на ден.
Кимионът се използва като газогонно средство при децата. Отвара от кимион се дава по 1/2 чаена лъжичка, 10-15 минути преди хранене 2-3 пъти на ден. Кимионова вода се получава като в 1 литър вода се добави 1 грам кимионово масло.
Семената на кимиона са един от компонентите на лекарства, които се прилагат при заболявания на пикочните пътища и бъбречно каменна болест.
За да увеличат кърмата, кърмещите майки приемат тинктура от семена на кимион: 3 чаени лъжички сухи сурови семена се заливат с 1 чаша вряла вода, киснат 30-40 минути, филтрират се и се пие по 1 чаша сутрин и вечер.
Бебета с колики да приемат 1 чаена лъжица подсладена отвара от кимион 5-6 пъти на ден. Отвара се приготвя както следва: 1 супена лъжица семена се варят 5-10 минути в 1 чаша вода.
При понижен тонус и хроничен запек възрастните пият до 1 супена лъжица, 3-4 пъти на ден отвара от кимион. За да се подготви отварата 1 супена лъжица кимион се вари 5 минути в 1 чаша вода, добавя се захар 1 супена лъжица на 1 чаша отвара.
Като средство против парализа се употребява тинктура от кимион: 1 чаена лъжица сурови семена се заливат с 1 чаша вряла вода, престояват половин час, тинктурата се филтрира, и се взема 1 чаша сутрин и вечер.
При метеоризъм, спастични болки в стомаха и червата, повръщане, гастрит с ниска киселинност, ентерит и колит е полезно да се приема следната отвара: 1 супена лъжица сухи семена се варят в 1 чаша вода, оставят се да изстинат и се прецежда. Вземат се 2-3 с.л., 5/6 пъти на ден. На деца се дава 1 чаена лъжичка 3-4 пъти дневно в подсладена форма.
Като средство за подготовка на чай от семена на кимион: 1 супена лъжица на семена се залива с 1 чаша вряла вода, настойката се оставя да се охлади, филтрира се и се пият по 2/4 с.л., 5/6 пъти дневно преди хранене.
Не трябва да се употребяват лекарства на базата на кимион по време на бременност. По време на кърмене е разрешено приемането само по лекарско предписание.

Безспорно е, че изборът на полезни храни през студените месеци е по-труден и точно тогава изпъкват уменията на добрата домакинята.
Наистина натурално отгледаните пресни плодове и зеленчуци намаляват, но това съвсем не означава, че не е възможно да се храниш здравословно и пълноценно и тогава.
Най-популярни, а също и полезни, храни за българите през студените месеци, са свързаните с типичното за нас селскостопанско производство.

За съжаление в забързания ритъм на деня не винаги успяваме да се храним разнообразно и здравословно.
Затова трябва да приемаме допълнително витаминно-минерални комплекси, които трябва да избираме в зависимост от нашата възраст, пише zdrave.bg.
Особено това важи за хората на възраст от 20 до 30 години - организмът се нуждае от едно определено количество витамини и минерали, които могат да се набавят само чрез храната.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012