Анкета

Според вас трябва ли месото да присъства в ежедневното ви меню?

Босилек

Изследване на индийски специалисти сочи, че растението свещен босилек притежава свойствата на антиоксидант и помага на тялото да се бори с процесите на стареене. Авторите на проучването, представено на конференция в Манчестър, са установили, че екстракт от растението предпазва организма от действието на вредните свободни радикали. Листата на свещения босилек имат специфичен остър вкус и често се използват в азиатската кухня.

В аюрведическата медицина растението отдавна се прилага за подмладяване. Резултатите от изследването потвърждават ползата от свещения босилек за лечението на редица заболявания.Начин на употреба на полезния босилек:Прилага се под формата на отвара от 1—2 чаени лъжички билка на 250 см3 вода, която се изпива за 1 ден. Босилекът намира широко приложение в кухнята на южните народи, където поради топлия климат храната по-бързо се разваля. В този случай се проявяват консервиращите и антисептичните свойства на етеричното масло в босилека.

Босилекът се употребява като диуретично средство, при еластичен колит, като гаргара при заболявания на венците и при хрема, за трудно заздравяващи рани пресните листа или етеричното масло се прилагат външно във вид на лапи и мехлеми, противовъзпалително, спазмолитично, апетитовъзбуждащо и други, които се дължат на етеричното масло.

Ето и една приятна рецепта за Пастет със сирене и босилек:

Продукти: 200 гр  извара пълномаслена, 30 гр  сметана квасена, 2 ск.  чесън стар, 1 ч.л.  босилек, 1 ч.л.  магданоз сушен, 1/2 ч.л.  червен пипер лют

Приготвяне:
1. Нарежете наситно магданоза и стрийте чесъна;
2. Поставете всички продукти в подходящ съд и разбийте с миксер на крем;
3. Напълнете сместа в бурканче или съдинка с капак;
4. Оставете така да престои няколко часа, да отлежи;
5. Използвайте за мезе или за сандвич.

назад ...

Киселото мляко предпазва от диабет

Яденето на 28 грама кисело мляко дневно - около една четвърт кофичка - намалява шансовете за развитие на болестта диабет с почти една пета.

Изследване от Харвардското училище за обществено здраве в САЩ разкрива, че популярната храната може да осигури евтин и лесен начин за увеличаване на шансовете за здравословен живот. Диабет тип 2, който бил проучен в изследването, се подхранва от затлъстяването. Той обикновено се развива в средна възраст и с течение на времето води до инвалидност и смъртоносни усложнения – от слепота до инфаркти и инсулти.

прочети повече ...

Яденето на орехи всеки ден намалява риска от рак на простатата

Ежедневна доза орехи може да предотврати развитието на рак на простатата.

Учените са установили, че диети, богати на тази ядка, или нейното масло, забавят растежа на тумора при мишки. Орехите също така намаляват холестерола и повишават чувствителността към инсулин – хормонът, който помага за предотвратяването на диабет.

Орехите са "суперхрана", която има естествено високи количество здравословни химикали, включително омега-3 мастни киселини. Последните открития показват, че те намаляват нивата на хормона IGF-1, който е замесен в появата на рак на простатата и рак на гърдата.

прочети повече ...

АРХИВ

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Март

Февуари

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Търси в статии