За да бъде храната разнообразна и здравословна - витаминно-минерални комплекси

За съжаление в забързания ритъм на деня не винаги успяваме да се храним разнообразно и здравословно.

Затова трябва да приемаме допълнително витаминно-минерални комплекси, които трябва да избираме в зависимост от нашата възраст, пише zdrave.bg.

Особено това важи за хората на възраст от 20 до 30 години - организмът се нуждае от едно определено количество витамини и минерали, които могат да се набавят само чрез храната.

Витамин А е необходим за растежа, регенерацията и здравето на кожата, а също за изостряне на зрението в тъмнината. Препоръчителната доза е 600 mcg дневно. Витамин А съществува в две форми - ретинол и каротин (най-разпространената форма е бета-каротинът).

Ретинолът се съдържа най-вече в продуктите от животински произход: мляко, маргарин, кашкавал, черен дроб, някои видове риба.

Каротинът се съдържа най-много в морковите, доматите и зеленчуците с наситено зелен цвят.

Недостигът от витамин А води до намаляване на съпротивляемостта на организма към различните инфекции и до влошаване на зрението, особено в тъмнината. Прекомерната употреба на този витамин влияе отрицателно на работата на черния дроб. При бременните жени той може да предизвика неправилно формиране на плода.

Фолиева киселина е необходима за формирането на здрави червени кръвни клетки - репоръчителната доза е 200 mcg дневно.

Фолиевата киселина се съдържа в голямо количество в листата на зелената салата, в маята, в зърнените продукти. Недостигът на фолиева киселина може да способства за появата на мегалобластна анемия. Бременните жени трябва да приемат всеки ден по 400 mcg за нормалното функциониране и развитие на плода.

Желязо е необходимо за производството на хемоглобин, който участва в процеса на транспортирането на кислорода и въглерода между клетките на белите дробове и клетките на другите органи. При недостиг на хемоглобин клетките престават да получават достатъчно количество кислород и съответно се нарушават техните функции

Препоръчителната доза е 14,8 mcg дневно и се съдържа в продуктите както от животински, така и от растителен произход. То се усвоява по-добре от организма, ако е от животински произход. Желязо се съдържа в червеното месо, зеленчуците, яйцата, картофите, лещата, сушените плодове.
Недостигът на желязо води до развитието на анемия.

Калций е необходим най-вече за здравето на зъбите и костите и е особено важен, когато човек расте, както и в периода на бременност и лактация. Препоръчителната доза е 700 mcg дневно и се съдържа в млечните продукти, хляба, зеленчуците и рибата. Недостигът на калций способства за развитието на остеомалация или иначе казано - костите стават крехки и лесно се чупят.

Източник: Труд

назад ...