Анкета
Редовната консумация на соеви храни може да помогне за облекчаване на неприятните симптоми по време на менопауза, показват резултатите от ново изследване.
Соята и соевите продукти - основните компоненти на източноазиатската кухня - все повече привлича вниманието на учените. Известно е, че соята е богата на антиоксиданти, има способността да понижава нивата на „лошия“ холестерол и намалява риска от онкологични заболявания.
Екип от японски учени изследвал влиянието на соята и соевите продукти върху симптомите на менопауза.
Изследователите отдавна са забелязали, че в периода на климакс, симптомите като топли вълни, изпотяване и резки промени в настроението, се проявяват значително по-слабо при източноазиатските жени, отколкото при европейките.
Като възможно обяснение на тази разлика учените посочват традиционната японска диета, богата на соеви продукти. Соята е източник на фитоестрогени - припомнят експерти. По време на менопаузата нивото на естрогените в организма спада, което е и причина за неприятните усещания в този период. Според авторите на изследването, внасянето на фитоестрогени в организма може в известна степен да компенсира хормоналния дисбаланс.
Резултати от епидемиологично изследване показват, че при жените със силно изразени симптоми при менопауза, нивото на естрогеноподобното вещество екуол в организма е по-ниско.
Екуолът се произвежда от бактерии в червата от фитоестрогени, влизащи в състава на соята.
Изследователи от Medical and Dental University в Токио проучили възможността за внасяне на допълнително количество екуол в организма под фармата на хранителна добавка, както и ролята му за облекчаване на симптоматиката при менопауза.
В продължение на три седмици, жени с ниско ниво на екуол в кръвта приемали по 10 мг от веществото под формата на добавка. След края на изследването, повечето от участничките съобщавали за значително намаляване на неприятните усещания - изчезнали топлите вълни, раздразнителността, промяната в настроението.
„Получените резултати показват, че естественият екуол получен от соята може да се използва като ефективна терапия при жените в менопауза.“- заявява авторът на изследването Takeshi Aso.
Много домакини за кухните си избират кухненски робот - удобен уред, който може да се справи с много задачи, но като всеки друг си има и своите недостатъци.
Кухненският робот заема много повече място, а не е тайна, че обикновено свободното място в кухнята е крайно недостатъчно.
А блендерът е едно устройство, чието предназначение е да облекчи живота на домакините в кухнята. То може да смели орехи, да смеси съставките на коктейл, да превърне месото в кайма и др.
Трима изследователи са на път да предложат задоволително решение, след като техни колеги близо 30 години безуспешно мислят върху задачата как да се раздели справедливо баницата.
А не една домакиня се е сблъсквала с проблема как да раздели баница, торта, пита или друг кръгъл кулинарен деликатес между своите гости, така че да няма сърдити.
Оказва се, че темата отдавна занимава учените, а първите публикации са от 1980 г. и са на американския математик Уолтър Стромкуист, но той не предлага конкретен алгоритъм как да стане това.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
