Анкета
Учените са стигнали до заключението, че продуктите, които са полезни за сърцето, са полезни и за мозъка и колкото и да е поразително, повечето от тези продукти, можем да видим на празничната маса.
Изследователите смятат, че от всички храни най-много влияят на интелекта червените боровинки. Те съдържат най-много антиоксиданти, които взаимодействат със свободните радикали на кислорода. Тези радикали правят хормона холестерол вреден за сърцето и кръвоносните съдове, а също са отговорни за влошаването на паметта и работата на опорно-двигателния апарат с възрастта.
Изследвания върху плъхове са показали, че хранене, основният компонент, на който са червените боровинки, води до подобряване на паметта, както и до по-балансирана работа на мускулно-скелетната система в напреднала възраст.
На второ място след червена боровинка са черните боровинки. Това зрънце има всички същите характеристики като червените боровинки, но антиоксидантите в него са по-малко. Но пък съдържат вещества, които подобряват зрението.
Третото място е поделено между цвеклото и зелето. Веществата, съдържащи се в тези зеленчуци, унищожат ензимите, които в големи количества водят до развитие на болестта на Алцхаймер и до намаляване на познавателните функции.
След зеленчуците идва рибата. Такива видове риба като сьомга, сардина и херинга съдържат мастни киселини, които разграждат вредните ензими. Проучванията показват, че ако поне веднъж седмично се яде една от тези видове риба, може значително да се намали вероятността от заболяване на Алцхаймер.
Почетното пето място в класацията на „умните” храни е спанака. Учените са установили, че спанакът забавя появата на проблеми в нервната система, предизвикани от стареенето и предотвратява появата на нарушения в познавателните способности.
Много домакини за кухните си избират кухненски робот - удобен уред, който може да се справи с много задачи, но като всеки друг си има и своите недостатъци.
Кухненският робот заема много повече място, а не е тайна, че обикновено свободното място в кухнята е крайно недостатъчно.
А блендерът е едно устройство, чието предназначение е да облекчи живота на домакините в кухнята. То може да смели орехи, да смеси съставките на коктейл, да превърне месото в кайма и др.
Трима изследователи са на път да предложат задоволително решение, след като техни колеги близо 30 години безуспешно мислят върху задачата как да се раздели справедливо баницата.
А не една домакиня се е сблъсквала с проблема как да раздели баница, торта, пита или друг кръгъл кулинарен деликатес между своите гости, така че да няма сърдити.
Оказва се, че темата отдавна занимава учените, а първите публикации са от 1980 г. и са на американския математик Уолтър Стромкуист, но той не предлага конкретен алгоритъм как да стане това.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
