Анкета
Хората, които често похапват през нощта, всъщност не го правят от лакомия. За среднощното ядене бил виновен дефектен ген, установили учени от медицинския институт "Хаурд Хюз" и Северозападния университет в Илинойс.
Учените провели лабораторни изследвания с опитни мишки, които имали мутация в гена, контролиращ 24-часовия биологичен ритъм. Мишките проявявали поведение и хранителни навици, сходни с тези при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване. Получените резултати показват, че мозъчната система, която контролира циклите на съня и събуждането, може би помага и за регулирането на апетита и метаболитните процеси като цяло.
Мишките, които имали генна мутация, проявявали склонност към преяждане и бързо увеличавали теглото си. При тези гризачи било установено и значително повишено ниво на холестерола и кръвното захар.
Изследователите забелязали, че нивата на хормоните свързани с апетита, лептин и грелин, били необичайно високи.
Когато се хранели със здравословна и нискокалорична храна, гризачите с мутация в гена бързо покачвали телесната си маса, така, както наддавали мишки, без мутирал ген, но хранени с висококалорична храна.
В случай, че на опитни животни с променен ген, била давано висококалорична храна, те напълнявали изключително бързо и в кратки срокове проявявали симптоми на метаболитни нарушения.
Авторите на проучването са на мнение, че проблемите в метаболизма до голяма степен се дължат на неправилно функциониране на биологичния часовник, който контролиращ апетита.
Експертите са на мнение, че пациенти страдащи от безсъние, могат да задълбочат този проблем, тъй като среднощното ядене е най-вредно и допълнително разстройва метаболизма.
Много домакини за кухните си избират кухненски робот - удобен уред, който може да се справи с много задачи, но като всеки друг си има и своите недостатъци.
Кухненският робот заема много повече място, а не е тайна, че обикновено свободното място в кухнята е крайно недостатъчно.
А блендерът е едно устройство, чието предназначение е да облекчи живота на домакините в кухнята. То може да смели орехи, да смеси съставките на коктейл, да превърне месото в кайма и др.
Трима изследователи са на път да предложат задоволително решение, след като техни колеги близо 30 години безуспешно мислят върху задачата как да се раздели справедливо баницата.
А не една домакиня се е сблъсквала с проблема как да раздели баница, торта, пита или друг кръгъл кулинарен деликатес между своите гости, така че да няма сърдити.
Оказва се, че темата отдавна занимава учените, а първите публикации са от 1980 г. и са на американския математик Уолтър Стромкуист, но той не предлага конкретен алгоритъм как да стане това.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
