Можем ли да се заситим само с плодове?

Обикновено, колкото е по-висока калоричността на храната, толкова по-бързо можем да се заситим. Въпреки това, е установено, че най-добре засищат протеините, следвани от въглехидратите и най-малко мазнините. Месото или рибата засищат по-добре от зеленчуците и плодовете, отколкото коя да е мазнина.

И още: Колкото по-високо е съдържанието на калории в един грам продукт, толкова по-малко засища той. Известният шоколад, който има много високо съдържание на калории, засища по-малко от равно количество калории, получени от плодове. Плодовете са в състояние да се възбудят апетита, така че да се изхранваме само с плодове е проблематично.

Колко калории са необходими на човек за денонощие?

Енергийните нужди на хората зависят от разходите за енергия: по-активният начин на живот изисква повече енергия. При средна физическа активност на възрастен човек са необходими около 2500 калории на денонощие.

Енергията е необходима на организма за поддържане на работата на всички органи и тъкани, т.е. за основния обмен на организма. За жени, тези потребности са равни на 0,9 ккал. на килограм тегло на час, а за мъже - 1 ккал. Но колкото повече е наднорменото тегло, толкова по-малко калории на килограм тегло са необходими за поддържане на обмена.

Например, ако една жена тежи 70 килограма, то за основния обмен се изразходват: 0,9х70х24 (часа) = 1512 ккал. Но ако една жена има 15 излишни килограми (при изчисляване на идеалното тегло на тялото), те могат да бъдат премахнати от сметката и след това да получим: 0,9х55х24 (часа) = 1212 ккал.

Но това не е всичко, тъй като енергията е необходима на хората и за работата им през деня. Ако човек се занимава с тежък физически труд, за неговото обезпечаване е необходима още толкова енергия, при среднотежка работа е необходима още 2/3 от основната енергия, и при лека работа - от 1/3 до 1/6 повече енергия. Ако една жена работи като счетоводител, тогава тя се нуждае от: 1212+(1212:3) = 1516 ккал на денонощие. Хранейки се с това количество калории на денонощие и водейки нормален живот, жената със сигурност ще отслабне.

Покриване на енергозагубите с плодове

Жената със тегло 70 кг. и желателно 55 кг., иска да премине на плодова диета, като консумира през денонощието само и единствено плодове. За покриване на енергозагубите, ще са й необходими: 4,5 кг. кайсии (праскови) или 4 кг. ябълки, или почти 2 кг. банани.

Ако дълго време се храни с такова количество плодове на денонощие, поради голямото количество сурови влакнини (на организма би било трудно се справи с такова количество) ще получи подуване на корема, всичката храна няма да може да се усвои, а с течение на времето ще се появи и дисбактериоза. Освен това, при недостига на протеини клетките на тялото няма да се възстановяват, всички тъкани, включително кожата, ще започнат да стареят. Ще отслабне, разбира се, но на каква цена?

Енергийните загуби на 1516 ккал на денонощие могат да бъдат покрити с балансиран режим на хранене: 50% въглехидрати (зеленчуци, плодове, житни растения), 20% протеини (постно месо, риба, морски дарове) и 30% мазнини (те са необходими, за да отслабването, защото се явяват разтворители на необходимите за обмена на веществата витамини).

А плодове може да се използват за разтоварващи дни, които да провеждате веднъж седмично. През деня, в този случай, ще трябва да ядете 1,5 кг. плодове, разпределени на 6 приема.

Плодовете са много добри за храна, но те съдържат недостатъчно хранителни вещества, за да запазим организма си в оптимално състояние.

назад ...