Анкета
Царевицата (Zea mays), като културно растение, е известна още от древността. Археолозите са установили, че тя е отглеждана като на зърнена култура няколко хилядолетия пр. Хр.
Въпреки това, до днешно време не е установено от кое диво растение произхожда царевицата. За първи път царевица се отглежда в Южна Америка - Перу, Чили и Боливия (други посочват Еквадор и Колумбия).
Впоследствие индианските племена пренасят царевицата до Централна Америка и Мексико. Разкопките на древни индийски гробници показват, че в стари времена индианците са отглеждали царевица, въпреки че в примитивна форма.
Примитивни форми на царевицата, отглеждани от индианците, по-късно са били опитомени. Това се доказва от факта, че семената не се отделят сами, и следователно, без помощта на човека царевицата не може да се опрашва.
В пещерите на Ню Мексико са открити кочани с листа, които покриват само основата на кочана, а не целия кочан като цяло, както е в съвременните сортове царевица.
Очевидно е, че хората култивирайки царевицата, от поколение на поколение са отбирали нейните форми и най-накрая се получават кочани, изцяло покрити с листа. Това е било голямо постижение, защото царевицата се запазва по-добре в обвивка.
Първият европеец видял царевица е Христофор Колумб на остров Куба през 1492. Той заявява: „Видях зърно, наречено царевица.” По-късно, изследователи и учени, съобщават за използването на царевицата от индианците като хлебно растение, описват отглеждането на царевица и употреба.
Индианците употребяват за храна не само зърното, но и метлицата и други части от царевичните растения. От прашеца са приготвяли супи. Перуанците са варили или пекли зърната, тъмно-червените видове на царевицата, са били използвани за оцветяване на храни. От стъблата на някои видове царевица варели сироп и вино. От царевица древните хора пекат тортиля от царевица, подготвят различни ястия. От царевичния прашец приготвяли пайове.
Кочаните, царевичната коса и цветния прашец от царевица, играят важна роля в религиозни церемонии. Снимките на царевица са украсявали стените на храмовете. Индианците са вярвали в бога на царевицата Тлалок, който също е и бога на плодородието.
Царевицата се е отглеждала на обработваемите площи. Разрохквали почвата и засаждали семената в дупки на разстояние около 90 см. една от друга. Като средство за наторяване използвали риба: във всяка дупка поставяли по една херинга.
Междувременно през пролетта херингата се вдига към горното течение на реките, и лесно се е улавяла и уловената и се използвала за тор. В края на XV век, царевицата е внесени в Испания, а след това в Англия, Португалия, Франция и Италия. Португалците пренасят тази култура в Индия, Китай и остров Ява.
Много домакини за кухните си избират кухненски робот - удобен уред, който може да се справи с много задачи, но като всеки друг си има и своите недостатъци.
Кухненският робот заема много повече място, а не е тайна, че обикновено свободното място в кухнята е крайно недостатъчно.
А блендерът е едно устройство, чието предназначение е да облекчи живота на домакините в кухнята. То може да смели орехи, да смеси съставките на коктейл, да превърне месото в кайма и др.
Трима изследователи са на път да предложат задоволително решение, след като техни колеги близо 30 години безуспешно мислят върху задачата как да се раздели справедливо баницата.
А не една домакиня се е сблъсквала с проблема как да раздели баница, торта, пита или друг кръгъл кулинарен деликатес между своите гости, така че да няма сърдити.
Оказва се, че темата отдавна занимава учените, а първите публикации са от 1980 г. и са на американския математик Уолтър Стромкуист, но той не предлага конкретен алгоритъм как да стане това.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
