Анкета

Според вас трябва ли месото да присъства в ежедневното ви меню?

Що за плод е мангостанът?

Мангостанът е един от типично тайландските плодове. Въпреки сходството в имената няма никаква връзка с мангото. Мангостана (Garcinia mangostana L.) е от сем. Guttiferae, което включва повече от 200 вида, повечето от които дават ядивни плодове.Mангостанът се нарежда сред най-вкусните плодове в света, но се култивира на ограничени площи, предимно в Тайланд. Отглежда се и във Филипините, Индонезия, Малайзия, Шри-Ланка и Хондурас.

Първите плодове се появяват късно – през 9-20 година от живота на дървото. Плодовете му са с кръгла форма, с диаметър 6-9 см, тежат от 80 до 200 грама. Покрити са с твърда, тъмно-лилава на цвят кора(не пробвайте да я пробивате със зъби!), заемаща до 2/3 от целия плод. Когато го разполовите с остър нож под обвивката се намира разделена на 5 - 8 части бяла или кремава полупрозрачна мека сърцевина, подобна на мандарина.

Вкусът му е сладък и маслен, слабо наподобяващ бадем. Ароматът е приятен, сладко-кисел, подобен на праскова или мандарина.Плодовете са с високо съдържание на калций и витамин С. Семената се ядат и могат да се използват за ароматизиране на плодови сладкиши. Консумира се предимно като пресен плод, но може да бъде купен и в консервиран вид. Придава чудесен аромат на коктейли с шампанско. Измийте го и го разполовете с помощта на остър нож. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици.

назад ...

Не можете да устоите на сладките храни? Гените ви са виновни

Хората, които не могат да устоят на сладкишите, обикновено биват заклеймявани като хора със слаба воля. Сега, те могат да обвиняват гените си, тъй като нови изследвания показват, че ДНК-то играе "значителна" роля в затлъстяването.

Гените могат да обяснят защо някои хора са по-склонни да трупат излишни килограми - и защо те пълнеят в областта на корема. Всъщност, повече от една пета от разликите между теглото на хората може да се обясни с гените на "затлъстяването", казват учените.

прочети повече ...

Най-вредните хранителни навици

Има неща, които правим без да се замислим - но те може да имат неблагоприятен ефект върху здравето ни. От ядене на бюрото в офиса до пропускането на хранения - тези и други лоши хранителни навици са разкрити в нова инфографика.

Преяждането през уикенда, пиенето на чаша вино преди лягане, липсата на прием на достатъчно вода, преяждане в дните, когато тренираме, и добавянето на сол към ястието  също фигурират в списъка на нещата, които не трябва да правим.

прочети повече ...

АРХИВ

Август

Юни

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Търси в статии