Анкета

Според вас трябва ли месото да присъства в ежедневното ви меню?

Що за плод е мангостанът?

Мангостанът е един от типично тайландските плодове. Въпреки сходството в имената няма никаква връзка с мангото. Мангостана (Garcinia mangostana L.) е от сем. Guttiferae, което включва повече от 200 вида, повечето от които дават ядивни плодове.Mангостанът се нарежда сред най-вкусните плодове в света, но се култивира на ограничени площи, предимно в Тайланд. Отглежда се и във Филипините, Индонезия, Малайзия, Шри-Ланка и Хондурас.

Първите плодове се появяват късно – през 9-20 година от живота на дървото. Плодовете му са с кръгла форма, с диаметър 6-9 см, тежат от 80 до 200 грама. Покрити са с твърда, тъмно-лилава на цвят кора(не пробвайте да я пробивате със зъби!), заемаща до 2/3 от целия плод. Когато го разполовите с остър нож под обвивката се намира разделена на 5 - 8 части бяла или кремава полупрозрачна мека сърцевина, подобна на мандарина.

Вкусът му е сладък и маслен, слабо наподобяващ бадем. Ароматът е приятен, сладко-кисел, подобен на праскова или мандарина.Плодовете са с високо съдържание на калций и витамин С. Семената се ядат и могат да се използват за ароматизиране на плодови сладкиши. Консумира се предимно като пресен плод, но може да бъде купен и в консервиран вид. Придава чудесен аромат на коктейли с шампанско. Измийте го и го разполовете с помощта на остър нож. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици.

назад ...

Какво всъщност се крие в храната ни

Колкото и да са вкусни, всеки човек знае, че пилешките хапки и хотдогът не са направени от първокачествени парчета месо. Всъщност, повечето от нас се опитват да не мислят за това, което всъщност поглъщат, когато ядат преработени храни.

Сега един фотограф е изложил на показ зловещата реалност за това от къде идват любимите ни храни - и изображенията може да са достатъчни, за да ви възпрат да ядете тази храна поне временно, ако не и за цял живот.

прочети повече ...

Какво означава гладът за специфични видове храни?

Похапват ви се пържени картофи, шоколад или сирене? Гладът за различни видове храни може да означава, че вашето тяло се опитва да ви каже нещо.

Всички ние изпитваме глад, но има разлика между обикновен глад и внезапния глад за конкретна храна. В действителност, интензивният глад за определена храна може да е признак, че имате недостиг на определени хранителни вещества. Така че следващия път, когато внезапно ви се прияде сочна пържола или шоколад, се замислете какво може да си опитва да ви каже тялото ви.

прочети повече ...

АРХИВ

Август

Юни

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Търси в статии