Анкета
Друго ястие, което се приготвя на Бъдни вечер са зелевите сърми, пълнени с ориз и домати. Използва се кисело зеле, което в България се приготвя по специален начин с морска сол и се консумира през зимата.
Ако не разполагате с кисела зелка, можете да напълните сушени или пресни чушки по същия начин.
Необходимите продукти:
10-15 листа от кисела зелка
4 глави кромид лук
сол
1 кафяна чашка ориз
2 червени домата - пресни или от консерва
1 чаена лъжица стрита чубрица
1 чаена лъжица смлян черен пипер
1 супена лъжица нарязан магданоз
2 сухи червени чушки,
2 сурови чушки /за предпочитане червени/,
1 морков,
1 1/2 кафяна чашка олио
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука, суровите чушки и моркова. Посолете на вкус и запържете сместта в олиото.
Когато лукът омекне, прибавете ориза. Той трябва предварително да е изчистен, измит и изсушен.
След това прибавете обелените и настъргани домати, черния пипер, чубрицата и нарязания на ситно магданоз.
Разбъркайте добре тази смес. След това с нея напълнете зелевите сърми и добре ги завийте.
Необходими продукти:
1кг. свинско филе
500 гр. гъби
50 гр. масло
4 кисели краставички
300 топено сирене
1 ч.ч. брашно
0,5 л. зеленчуков бульон
1 ч.ч. бяло вино
100г. изцедено кисело мляко
100 гр. кашкавал
черен пипер
Необходими продукти:
150 грама рулца от раци (нарязани на кубчета)
1 консерва риба тон
1 консерва грах (около 350 грама)
2 картофи сварени (нарязани на кубчета)
3-4 кисели краставички нарязани на дребно
сол, 1 щипка черен пипер, няколко капки соев сос (по желание)
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2013
