Анкета

Според вас трябва ли месото да присъства в ежедневното ви меню?

Рецепта за зелеви сърми на Бъдни вечер

Друго ястие, което се приготвя на Бъдни вечер са зелевите сърми, пълнени с ориз и домати. Използва се кисело зеле, което в България се приготвя по специален начин с морска сол и се консумира през зимата.

Ако не разполагате с кисела зелка, можете да напълните сушени или пресни чушки по същия начин.

Необходимите продукти:

10-15 листа от кисела зелка 
4 глави кромид лук
сол

1 кафяна чашка ориз 
2 червени домата - пресни или от консерва 
1 чаена лъжица стрита чубрица
1 чаена лъжица смлян черен пипер
1 супена лъжица нарязан магданоз
2 сухи червени чушки,
2 сурови чушки /за предпочитане червени/, 
1 морков,
1 1/2 кафяна чашка олио

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука, суровите чушки и моркова. Посолете на вкус и запържете сместта в олиото.

Когато лукът омекне, прибавете ориза. Той трябва предварително да е изчистен, измит и изсушен.

След това прибавете обелените и настъргани домати, черния пипер, чубрицата и нарязания на ситно магданоз.

Разбъркайте добре тази смес. След това с нея напълнете зелевите сърми и добре ги завийте.

назад ...

Обърната торта с ананас

Необходими продукти:

225 грама маргарин или безсолно масло
175 грама кафява захар
3 големи яйца, бити
1 лъжица бял или тъмен ром (или мляко)
250 грама брашно
432 гр консерва пръстени ананас  (в сок)
8 твърди малини
За ментовия сироп:
50 грама пудра захар
Шепа пресни листа от мента

прочети повече ...

Рецепта за свинско филе с плънка

Необходими продукти:

1кг. свинско филе
500 гр. гъби
50 гр. масло
4 кисели краставички
300 топено сирене
1 ч.ч. брашно
0,5 л. зеленчуков бульон
1 ч.ч. бяло вино
100г. изцедено кисело мляко
100 гр. кашкавал
черен пипер

прочети повече ...

АРХИВ

Декември

Ноември

Октомври

Август

Юли

Юни

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Търси в статии