Анкета
Рецепта гениално проста и толкова вкусна - идеални за мезе на бира или студено бяло вино.
Вариант са на селските картофи, но са и различни панирани картофки с аромат на копър, кимион и пармезан.
Продукти: 1 кг картофи, 4 с.л. царевично брашно, 2 яйца, 100 гр настърган Пармезан, щипка червен пипер, 4-5 стръка копър, щипка кимион, щипка кориандър
Приготвяне:
В купа се смесва царевичното брашно, подправките и настъргания “Пармезан”.
Избират се по-едри картофи, ако може домашни.Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на филии, с дебелина около 2 см.
Сваряват се до полуготовност след което се отцеждат от водата.
Картофените филии се овалват в разбитите яйца след което в царевичното брашно с подправките.
Пържат се в обилно количество олио или във фритюрник до златисто.
Идея: разбира се могат да се приготвят и без пармезан, може да се замени и с настърган кашкавал. Резултата винаги е един - вкусно мезе.
Рецепта за агнешки котлети с червени чушки.
Необходими продукти (за 4 порции):
- 8 агнешки котлети
- 4 червени пиперки
- 150 гр сметана
- щипка мащерка
- 1/2 връзка ситно нарязан магданоз
- 1 с. л. олио
- 1 с. л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта за царевица със зелени маслини.
Необходими продукти:
- 200 гр зелени маслини
- 200 гр варена царевица
- 100 гр кисели краставички
- червена капия от консерва
- 1 к.ч. олио
- сок от 2 лимона
- ч.л. горчица
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 с.л. ситно нарязан копър
- сол
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
