Анкета
Необходими продукти: 1 лъжица „Кейджън” (вид суха и доста лютива комбинация от подправки, характерна за креолската кухня, може да я замените с универсална подправка по избор), 1 кафена чаша зехтин, 1 супена лъжица "Дижонска горчица", 2-3 скилидки счукан чесън, сол и черен пипер на вкус, 2-3 стръка магданоз, 1 кг. пресни картофи, 1 глава червен лук
Приготвяне:
Леко бланширайте картофите. Нарежете ги на шайби. Пригответе марината от зехтина и подправките. Залейте с маринатата, оставете да престоят няколко часа, за да попият ароматите и зехтина.
Нарежете лука на половина, обелете последователно люспите. Подредете шишчетата като редувате картофите и лука.
Запечете на скара и сервирайте като гарнитура или предястие.
Рецепта за агнешки котлети с червени чушки.
Необходими продукти (за 4 порции):
- 8 агнешки котлети
- 4 червени пиперки
- 150 гр сметана
- щипка мащерка
- 1/2 връзка ситно нарязан магданоз
- 1 с. л. олио
- 1 с. л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта за царевица със зелени маслини.
Необходими продукти:
- 200 гр зелени маслини
- 200 гр варена царевица
- 100 гр кисели краставички
- червена капия от консерва
- 1 к.ч. олио
- сок от 2 лимона
- ч.л. горчица
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 с.л. ситно нарязан копър
- сол
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
