Анкета
Класическото тесто за пица се приготвя от брашно, мая, захар, сол, зехтин и вода. Тестото се меси на ръка, след което втасва определено време и се разточва на тънък пласт (обикновено с дебелина 0,5 см).
Майсторите на пица използват зрелищен начин за разточване на тестото, подхвърляйки го във въздуха.
Необходими продукти: тесто 250 гр. колбас - шпеков 100 гр., кашкавал - 50 гр., доматено пюре
Приготвяне:
Тестото се покрива се с домати или доматен сос. Добавките след това са обосновани от традиционната кухня или определен вкус. Разстелете тестото в тавичка, така че да има тесто и по стените.
Поръсете обилно с кашкавал и наредете отгоре кръгчетата салам.
Класическата пица се пече в специална пещ (горяща с дърва), много бързо и при много висока температура (обичайно в нагрята до около 200 °C фурна, пече се за около 10 минути).
В САЩ се прави „американска“ пица, с много по-дебела кора, изискваща по-дълго време за печене.
Рецепта за млечна супа с кашкавал.
Необходими продукти:
- ориз (1/2 чаена чаша)
- краве масло 60 г (1/2 пакетче)
- кашкавал 100 г
- прясно мляко 400 мл (2 чаени чаши)
- яйца 2 бр.
- сол
- чубрица
Рецепта за пилешки гърди със сметана и гъби.
Необходими продукти:
- 4 пилешки гърди
- 1-2 стръка праз лук
- 250 г сметана
- 200 г гъби
- 250 г кашкавал
- 3-4 с.л. брашно
- 3-4 с.л. олио
- 1 ч. ч. бяло вино
- 4 картофа
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
