Анкета

Според вас трябва ли месото да присъства в ежедневното ви меню?

Готварска рецепта за сладък салам

Всеки от нас би трябвало да е съхранил в "харддиска" си някой и друг спомен за вкусотиите от детството, които всяка мама би трябвало да е приготвяла на времето. Ето как можем да превърнем един от тези спомени в гастронимически шедьовър...

Продукти: 2 пакета обикновени бисквити, 1 ч.ч. счукани орехи орехи, 1 ч.ч. локум, нарязан на малки, парченца, 100 г краве масло, 3 -4 с.л. прясно мляко, 2 с л натурално какао на прах

Приготвяне:
Счукайте обикновените бисквити в голяма метална купа поетапно цялото количество. По-лесно е с блендер на пулс, но тогава не е онзи вкус от детството.

След като са счукани всички бисквити се добавя локума нарязан на ситно (като парченцата локум се овалват в ситното на счуканите бисквити за да не залепват) и счуканите орехи.

Сместа се размесва в голяма купа и се добавя какаото, разтопеното масло и прясното мляко. Смесете добре сместа и разделете на 4 части.

Оформете целиндър, това е нашия сладък салам, и завийте с фолио или оризова хартия (паус). Поставете в хладилник.

Когато сервирате салам тортата, разгънете фолиото и нарежете на парчета.

Може да се приготви с 1 ч.ч. сушени плодове, вместо локум, тогава вкуса е екзотичен. Аз използвам нарязани на ситно сушени плодове за мюсли - стафиди, папая, ананас, пъпеш и манго. Може да се добавят и захорасани портакалови кори.

назад ...

Шоколадово-карамелена ментова торта

Необходими продукти за 8-10 ПОРЦИИ:

275 грама пудра захар
голяма шепа листа от мента , ситно нарязани
250 грама тъмен шоколад ( 70 на сто какаово вещество ) , начупен на парчета
125 грама безсолно масло , плюс допълнително за смазване
6 средни пресни яйца ( 2 цели, четири разделени )
олио без аромати

прочети повече ...

Трайфъл с пресни плодове

Необходими продукти:

6 порции:
12 бишкоти (около 75 грама )
3 лъжици сладко шери (по избор)
2 пакетчета желатин с аромат на малина без захар
300 мл току-що преварена вода
600 мл студена вода
200 грама пресни ягоди
300 мл яйчен крем с ниско съдържание на мазнини
125 мл сметана
100 гр пресни малини
100 гр пресни боровинки
Пресни листа от мента за украса

прочети повече ...

АРХИВ

Декември

Ноември

Октомври

Август

Юли

Юни

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Юли

Юни

Май

Април

Март

Февуари

Януари

Декември

Ноември

Октомври

Септември

Август

Търси в статии