Анкета
Всеки от нас би трябвало да е съхранил в "харддиска" си някой и друг спомен за вкусотиите от детството, които всяка мама би трябвало да е приготвяла на времето. Ето как можем да превърнем един от тези спомени в гастронимически шедьовър...
Продукти: 2 пакета обикновени бисквити, 1 ч.ч. счукани орехи орехи, 1 ч.ч. локум, нарязан на малки, парченца, 100 г краве масло, 3 -4 с.л. прясно мляко, 2 с л натурално какао на прах
Приготвяне:
Счукайте обикновените бисквити в голяма метална купа поетапно цялото количество. По-лесно е с блендер на пулс, но тогава не е онзи вкус от детството.
След като са счукани всички бисквити се добавя локума нарязан на ситно (като парченцата локум се овалват в ситното на счуканите бисквити за да не залепват) и счуканите орехи.
Сместа се размесва в голяма купа и се добавя какаото, разтопеното масло и прясното мляко. Смесете добре сместа и разделете на 4 части.
Оформете целиндър, това е нашия сладък салам, и завийте с фолио или оризова хартия (паус). Поставете в хладилник.
Когато сервирате салам тортата, разгънете фолиото и нарежете на парчета.
Може да се приготви с 1 ч.ч. сушени плодове, вместо локум, тогава вкуса е екзотичен. Аз използвам нарязани на ситно сушени плодове за мюсли - стафиди, папая, ананас, пъпеш и манго. Може да се добавят и захорасани портакалови кори.
Рецепта за млечна супа с кашкавал.
Необходими продукти:
- ориз (1/2 чаена чаша)
- краве масло 60 г (1/2 пакетче)
- кашкавал 100 г
- прясно мляко 400 мл (2 чаени чаши)
- яйца 2 бр.
- сол
- чубрица
Рецепта за пилешки гърди със сметана и гъби.
Необходими продукти:
- 4 пилешки гърди
- 1-2 стръка праз лук
- 250 г сметана
- 200 г гъби
- 250 г кашкавал
- 3-4 с.л. брашно
- 3-4 с.л. олио
- 1 ч. ч. бяло вино
- 4 картофа
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
