Анкета
Необходими съставки за приготвяне:
400-500 г пилешки бутчета и гърди , 5-6 сусамови питки , 1 малка главичка лук , 5-6 стръка магнадноз , 1 ч. л. мащерка , 1 с. л. сос "Уорчестър" (соев сос) , листа маруля и резени домат за гарниране , сол на вкус.
за горчичения сос:
1 малка глава кромид лук , 2 с. л олио , 1 ч. л. горчица , 1 ч. л. нишесте , 100 мл бяло вино , 1 кубче пилешки бульон , 10 листа целина.
Нарязаният лук, месото и магданозът се смилат за да се получи кайма и към тях добавяте сосът "Уорчестър", мащерката, черният пипер и солта. Сипвате олиото в тиган, добавяте нарязаният надребно лук, целината и горчицата, после заливате с виното и запържвате на тих огън като непрекъснато трябва да се разбърква с тел. След това добавете към соса едно кубче пилешки бульон и 100 мл вода, сипете нишестето и дигнете от котлона. Покрийте готовата кайма с фолио и я притиснете с точилка, с цел да я разстелите. Нарежете бургерите с метален пръстен и ги печете на грил-тиган. Поставете в предварително запечени на сух тиган хлебчета и ги поднесете гарнирани с маруля, домат и приготвения горчичен сос.
Рецепта за печен заек в пръстен гювеч.
Необходими продукти:
- 1 заек
- 2 к.ч. мазнина
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. свинска мас
- 2 с.л. червен пипер
- 5-6 скилидки чесън
- 1-2 дафинови листа
- 1 ч.л. чубрица
- черен пипер
- сол
Рецепта за моряшка пача с прясна риба.
Необходими продукти (за 4 порции):
- 100 г дребна солена риба
- 1 кг прясна морска риба (сафрид)
- 2 моркова
- 1 глава лук
- парче целина
- магданоз
- сол
- черен пипер
- оцет
- вино
- лимонова кора
- 1 с.л. желатин
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
