Анкета
Необходими продукти:
- 1500 гр шаран
- 200 гр ориз
- 50 гр стафиди
- 100 гр лук кромид стар
- 40 гр галета
- 20 гр захар
- 1 вр. магданоз пресен
- 1 ч.л. сол
- 1/2 бр. лимон
- 1/2 пак. канела на прах
- 20 мл олио
Начин на приготвяне:
Шаранът се почиства, измива и посолява. Приготвя се плънка, като се загрее олиото и се прибавят лука и магданоза, нарязани наситно. Добавя се галетата и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Прибавя се почистеният и измит ориз, стафидите, канелата и захарта.
С тази плънка се пълни шарана, рибата се зашива с конец, който предварително е бил потопен в гореща вода.
Шаранът се слага в тава, намазана с масло, поръсена с лук, малко магданоз и сол. Покрива се с кръгчета домати.
Поднася се, украсен с магданоз и лимон.
Рецепта за печен заек в пръстен гювеч.
Необходими продукти:
- 1 заек
- 2 к.ч. мазнина
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.л. свинска мас
- 2 с.л. червен пипер
- 5-6 скилидки чесън
- 1-2 дафинови листа
- 1 ч.л. чубрица
- черен пипер
- сол
Рецепта за моряшка пача с прясна риба.
Необходими продукти (за 4 порции):
- 100 г дребна солена риба
- 1 кг прясна морска риба (сафрид)
- 2 моркова
- 1 глава лук
- парче целина
- магданоз
- сол
- черен пипер
- оцет
- вино
- лимонова кора
- 1 с.л. желатин
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
