Анкета
Голяма част от рибите, които се предлагат на нашия пазар, заедно с улова на въдичарите в българските водоеми, съдържат мощни алергени, които могат да предизвикат остри алергични реакции при хора с рибна алергия. Не е задължително обаче всеки човек с рибна алергия да е чувствителен към всички видове риби. Около 40 % от хората, страдащи от непоносимост към рибни храни, са алергични само към определени видове, които съдържат алергени, близки по състав.
Независимо от случая обаче не се препоръчва консумация на риба, защото съществува опасност от проявяване на алергия и към друг вид риба без предварителни симптоми.. Това правило важи и за морските дарове. Лангустата, омара и скаридите са известни причинители на алергични реакции, докато при мидите няма такава опасност, но могат да причинят натравяне, понеже те филтрират морската вода и натрупват в тялото си всички токсини. Тези видове риби съдържат в себе си сродни алергени:
- треска, хек, езерна сьомга и мерлуза
- скумрия, риба тон, риба меч
- щука, бяла риба
- сардина, херинга, пъстърва, сьомга, аншоа
- писия, морски език и калкан
- шаран, лин, мряна
Японската компания "Танита" представи страхотен прибор за мигновено определяне степента на преяждане. Фирмата от страната на изгряващото слънце произвежда високоточни измервателни прибори, съобщава РИА "Новости".
Уредът представлява цилиндърче, което се побира в човешка длан и въз основа на нивото на захарта в урината след всяко ядене той моментално определя колко сме преяли.
На екрана от течни кристали веднага се появява число, показващо дали човек е преял или е приел точно необходимата на организма доза енергия.
Резултати от нова проучване в Средиземно море показват, че над 500 тона от пластмасовите частици попадат в рибното филе, а оттам и в чиниите ни.
Оказва се, че безброй частички от пластмасови отпадъци плуват във водите на морето и се превръщат в храна за планктони и риби.
Според първите изводи на океанолозите близо 250 млрд. отпадъчни пластмасови частици със средно тегло 1,8 милиграма плават в Средиземно море.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
